2024年7月26日(金)よる10:30～11:00放送のBS朝日「高見沢俊彦の美味しい音楽 美しいメシ」で『ミゲルフアニ 横浜店』を取り上げていただきます！
日本中をツアーで駆け回るバンドマンのこだわりの“バンドメシ”を、“食の貴公子”THE ALFEEの高見沢俊彦さんが上質な音楽とともに紹介していく番組で、今回ゲストの斉藤由貴さんが、地元の思い出のお店・味として『ミゲルフアニ 横浜店』のバレンシア風パエリアをご紹介下さいます。
人気NO.１バレンシア風パエリア 3,900円～
パエリア発祥の地バレンシアを代表するパエリア。ウサギや鶏肉の旨煮を米にしっかり吸い込ませ、エスカルゴや白いんげんなどの食材を加えるのがバレンシア風。日本ではなかなか味わえない本場のパエリアです。
ぜひご覧ください！
■「ミゲルフアニ(Miguel y Juani)」とは
パエリア職人チャンピオンがプロデュース！スペイン料理界若手No.1と評価されている料理人の一人で、優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」で2014年にチャンピオンとなった、Paco Rodriguez（パコ・ロドリゲス）氏がプロデュースするレストランブランドです。本場バレンシアの本格パエリアやフィデウア（パスタのパエリア）のほか、スペイン産生ハムなどのタパスやワインも提供。インテリアにもこだわり、スペインより取り寄せたタイルをモダンに使用して、本場の味と雰囲気をお届けします。
店舗名 ：ミゲルフアニ(Miguel y Juani)横浜店
業態 ：スペイン料理
所在地 ：〒231-0001神奈川県横浜市中区新港1-3-1 MARINE & WALK YOKOHAMA B棟 2F
客席数 ：68席
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー 21:00)
定休日 ：なし
